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[每日农经]海南儋州:靠特色赚钱的花色粽子

发布时间:2014-05-30来源:www.6605288.com标签:粽子制作 点击:
内容提要: [每日农经]端午特供(2)海南儋州:靠特色赚钱的花色粽子(201400529)儋州粽子历史悠久,不仅有著名的伏波虾米粽,还有东坡粽。文化韵味浓厚,可谓千载儋耳“粽”关情。儋州粽子以洛基粽最为著名,主要是大,一个一斤都很正常。那么为什么要这么大呢?里面有没有
[每日农经]端午特供(2)海南儋州:靠特色赚钱的花色粽子(201400529)儋州粽子历史悠久,不仅有著名的伏波虾米粽,还有东坡粽。文化韵味浓厚,可谓千载儋耳“粽”关情。儋州粽子以洛基粽最为著名,主要是大,一个一斤都很正常。那么为什么要这么大呢?里面有没有什么秘密呢?儋州粽从叶到馅都极具特色:儋州粽叶、苇叶,有一尺多长,叶色青翠,有清香味。粽子种类繁多,体态硕大,由猪肥肉、瘦肉、五花肉、鸡肉、咸鸭蛋、豆类、干红、鱿鱼丝、沙虫等构成。在配料时,一般要用酒、蒜茸、五香粉、味精、酱油等混合腌制调料。最有特色的当数海鲜粽了,看着令人垂涎欲滴的粽子,一口咬开却发现一只虫子,这可是当地出名的沙虫粽!近几年海南省儋州市不断推陈出新,伏波虾米红鱼粽、鱿鱼粽、干贝粽等打出了响当当的品牌。
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